Smilšu mīklas cepumi

Brīžos, kad gribas kādu našķi, bet negribas doties uz veikalu vai neapmierina tur esošais piedāvājums – smilšu cepumi būs lieliska izvēle. Ātri un viegli pagatavojami, iespējams kombinēt dažādās variācijās un vienmēr garšīgi. Svētkiem un ikdienai. Tik vienkārši.

CEPŠANA

• 15 minūtes – 200 C

PAGATAVOŠANA

• Uz liela dēlīša vai bļodā izsijā miltus.
• Pievieno cukuru, saplucinātu sviestu, sāli, sakultu olu.
• Visu samaisa viendabīgā masā un ieliek vēsumā (ledusskapī) uz 30 minūtēm atdzesēties.
• Mīklu izveltnē 1/2 cm biezumā un izveido cepumus. To var darīt ar piparkūku formiņām, nelielu glāzi vai jebkuru citu formiņu.
• Liek uz pannas, apakšā zem cepumiem paklājot cepamo papīru.
• Ja vēlaties – pārziediet ar sakultu olu, uzkaisiet nedaudz cukuru un/vai dekorējiet ar žāvētiem augļiem vai riekstiem. (Neizmantojiet rozīnes –  tās var sadegt.)

Smilšu cepumu gatavošanas padomi

Smilšu mīklas cepumi ir ātri un viegli pagatavojams našķis, kas būs pa spēkam ikvienam. Šos cepumus var gatavot viens pats vai vēl labāk kopā ar bērniem, jo ir grūti kļūdīties. Ja neizdodas ideālā forma, nebēdājiet, jo garša jebkurā gadījumā būs lieliska.

Receptē norādītais mīklas daudzums ir paredzēts 2 pannām un tas ir pietiekami, lai ar tiem varētu našķoties ģimene 4 – 5 cilvēku sastāvā. Ja uz našķiem esat ļoti kāri, attiecīgi palieliniet sastāvdaļu daudzumu.

Cukura samazināšana. Tiem, kas cenšas ikdienā izvairīties no cukura pārmērīgas lietošanas ir iespēja samazināt receptē norādīto cukura daudzumu līdz 25 g – 50 g. Lai kompensētu zudušo saldumu var iejaukt mīklā vairāk žāvētos augļus vai bagātīgāk pārkaisīt cepumus ar cukuru pirms to cepšanas.

Smilšu cepumi bez olām. Ja vēlaties pagatavot gardus smilšu mīklas cepumus bez olām, aizstājiet olu ar 1 vidēja izmēra banānu. Banānu jāsamīca un jāiejauc mīklā. Ja mīkla izdodas pārāk šķidra, ievietojiet to ledusskapī nedaudz ilgāk.

Gatavošanas laiks cepeškrāsnī katram cepškrāsns modelim var nedaudz atšķirties. Gatavojot cepumus pirmo reizi, pielūkojiet, lai tie nepiedeg.