Sastāvdaļas:

  • piens vai ūdens: 100 grami
  • kviešu milti: 100 grami
  • olas: 1 gabals
  • ķirbji: 50 – 100 grami
  • sāls: 1/4 tējkarote
  • cukurs: 1/2 tējkarote
  • eļļa: pēc vajadzības (cepšanai)

Piedevas:

  • ievārījums (ogu vai augļu)
  • skābs krējums
  • tēja, kafija

Pagatavošana

🕐 30 minūtes

  1. Sakuliet pienu (vai ūdeni) ar olu, sāli un cukuru.
  2. Pievienojiet miltus un sakuliet visu viendabīgā masā.
  3. Iejauciet mīklā smalki sagrieztus, sarīvētus vai sablenderētus ķirbjus.
  4. Sakarsējiet pannu un uzlejiet eļļu.
  5. Veidojiet vairākas mazās pankūciņas un cepiet no abām pusēm zeltaini brūnas.
  6. Pasniedziet ar izvēlētām piedevām vai ēdiet vienas pašas.

Ieteikumi

Ķibju ražas sezonā reizēm ir grūti tikt galā ar visiem ķirbjiem. Ķirbju pankūkas ir labs veids kā iebarot šo karalisko ogu arī bērniem. Ja vēlaties varat mēģināt pievienot arī lielāku ķirbju. Panākumi šeit būs atkarīgi no ķirbju šķirnes un cepšanas prasmēm. Ja vēlaties, lai bērni nesūdzas, ka jūt pankūkās ķirbju gabaliņus, pirms pievienošanas mīklai sablenderējiet tos viendabīgā masā. Rezultātā iegūsiet oranžās pankūkas un neviens nevarēs teikt, ka jūt ko neparastu.

Receptē norādītais sastāvdaļu daudzums pietiks 2 – 3 ēdājiem. Labu apetīti.

Pavārgrāmata
Recepte
Ķirbju pankūkas
Autors
Gatavošanas laiks
Cepšana/Vārīšana
Kopējais laiks
Pavāru vērtējums
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)