Šī ir viegla ātrā plāno pankūku recepte, kas ļauj sagatavot pankūkas 2 – 3 ēdājiem. Ja gatavojat lielākam cilvēku skaitam, attiecīgi palieliniet sastāvdaļu daudzumu.
Sastāvdaļas mīklai:
- piens vai ūdens: 200 grami
- kviešu milti: 120 grami
- cukurs: 1 tējkarote
- sāls: 1 šķipsna
- olas: 1 gabals
- eļļa/sviests, tauki – cepšanai
Piedevas:
- ievārījums (ogu vai augļu),
- skābais krējums,
- iebiezinātais piens,
- žāvēta vista, lasis, kausēts siers,
- teja, kafija.
Pagatavošana
🕐 20 minūtes
- Olu sakuļ ar cukuru un sāli.
- Pievieno nedaudz pienu (ūdeni) un visus miltus. Samaisa sastāvdaļas viendabīgā, biezā masā. (Visu šķidrumu uzreiz nedrīkst liet, lai neveidotos kunkuļi.)
- Pievieno atlikušo pienu (ūdeni) un samaisa visu šķidrā pankūku mīklā.
- Uzkarsē pannu un uzlej taukvielas.
- Lej mīklu ar kausiņu vai lielu karoti vienā pannas malā, ļaujot tai notecēt pa visu pannu.
- Cep no abām pusēm, kamēr gatavas.
- Veido pankūku torni vai saloka uz pusēm vai četrām daļām un liek traukā.
- Pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, šokolādes mērci, kausētu sieru vai jebkuru citu piedevu.
Ieteikumi
Gatavajot plāno pankūku mīklu tikai ar pienu, jārēķinas, ka pankūkas var ātrāk piedegt un jābūt īpaši uzmanīgiem. Pannai pirms cepšanas ir jābūt kārtīgi uzkarsētai un ietaukotai. Pretējā gadījumā pirmā pankūka pielips pie pannas. Steigā cepot pankūkas neatmaksājas. Lielai daļai Latvijas iedzīvotāju šīs ir ikdienas parastās pankūkas. Ja gribas cept mazās, tad mīklu attiecīgi sabiezina, pieliekot vairāk miltus. Tik vienkārši. Labu apetīti.
Pavārgrāmata
Recepte
Plānās pankūkas
Autors
e-biblioteka.lv
Gatavošanas laiks
Cepšana/Vārīšana
Kopējais laiks
Pavāru vērtējums
Based on 1 Review(s)
