Labākā piparkūku mīklas recepte ir vienkārša un garšīga pat bez cepšanas. Izmantojot šo recepti piparkūkas būs gardas un kraukšķīgas. Pieliekot sodu 2 tk. piparkūkas būs gaisīgākas, bet, lai tās būtu cietākas sodu var nelikt vispār. 

CIK ILGI CEPT PIPARKŪKAS?

• 9 minūtes – 160 C

PAGATAVOŠANA

• Katliņā (zemā temperatūrā) izkausē sviestu un sajauc ar iesala ekstrakstu.
• Pievieno miltus, cukuru, sāli un garšvielas un samaisi ar plaukstām viendabīgā masā.
• Atdzesē masu un pievieno sodu un iepriekš sakultas olas un sajauc mīklu viendabīgā masā.
• Liec vēsumā un atdzesē līdz istabas temperatūrai vai pat vēsāku.
• Izrullē piparkūku mīklu plānā kārtā un sāc spiest formiņas.
• Formiņām var izmantot speciālās piparkūku formiņas vai vienkārši glāzi, lai spiestu mēnestiņus. 
• Liec uz ietaukotas pannas vai paliec apakšā cepampapīru un iztiec bez ietaukošanas.

+ Piparkūkas var apsmērēt ar sakultu olbaltumvielu, izmantot speciālas glazūras krāsvielas vai apbērt ar pūdercukuru. 

Piparkūku gatavošanas padomi 

Labākas sastāvdaļas, zemākas izmaksas, kopā gatavošanas prieks – šie ir galvenie iemesli, kādēļ piparkūku mīkla ir jāgatavo mājās. Veikalā nopērkamajām, lielākoties, ir pievienotas dažādas e vielas un citas nevajadzīgas piedevas. Izmēģinot recepti vienu reizi, amats būs rokā visam mūžam un varēsiet to iemācīt arī bērniem un mazbērniem. 

Tiem, kas vēlas saldākas piparkūkas vienmēr ir iespēja pievienot vairāk cukuru, pārkaisīt piparkūkas ar pūdercukuru, šokolādi vai citiem saldinātājiem. Otra iespēja ir izcept vienu pannu un, ja gribas saldākas – pielieciet pūdercukuru un samaisiet mīklu vēlreiz. Variācijas iespējas ir ļoti plašas, bet bērniem garšos jebkurā variantā. 

Kad piparkūkas ir gatavas, ņem ārā no cepeškrāsns un noliec malā, lai atdziest. Sākotnēji tās būs karstas, bet pēc atdzišanas kļūs cietākas. 

Šis ir labs variants bērniem, kam rudens vai ziemas skolu tirdziņos ir jānes kāds garšīgs našķis. Piparkūciņas var arī dāvināt arī tuviem cilvēkiem Ziemassvētkos. Tie, kuri paši nekad nav gatavojuši mīklu un nezina kā cept piparkūkas būs patīkami pārsteigti. Pievienojiet kartiņu, Ziemassvētku pantiņu un nosūti pašu gatavotas piparkūkas radiem vai draugiem. Lai priecīgi un gaiši svētki.